Auteur : Vernet Frédéric
Ouvrage : Plantes médicinales et sorcellerie dans le Midi
Année : 1991
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"Préface". La Provence est plus qu'une simple région, c'est le berceau d'un monde qui vit depuis de nombreux millénaires. Son histoire se retrouve bien avant le paléolithique. Des fouilles, non loin de Nice, nous prouvent chaque jour l'existence d'un peuple établi face à l'immensité de cette mer intérieure, la Méditerranée. Sans doute, ses rivages ne connaissant pas de marées attirèrent-ils nos lointains ancêtres ? Ici, tout est à profusion, le soleil, la mer, l'eau de source, le poisson, le gibier, les plantes, les fruits. Déjà, les senteurs de romarin, de lavande et de thym devaient fleurer bon dans les Garrigues. Les premiers sons qui sortirent de la gorge de ses premiers habitants furent certainement (des chants, des mélopées). Aujourd'hui, ce doux accent est capable d'embellir un jour de pluie. La joie et le bonheur de vivre règnent en maîtres, car les dieux ont tout donné à cette terre bénite ...
Jacolliot Louis - Les traditions indo-européennes et africaines
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